Entrées au choix

La Salade Tiède Balsamique aux Noix de Saint-Jacques Rissolées

L’Escalope de Foie Gras de Canard Poêlé et ses Ravioles

La Fricassée de Ris de Veau à la Crème de Morilles

Le Carpaccio Royal de Bœuf Rossini

Plats au choix

Le Magret Entier de Canard Rôti aux Figues Muscates et aux Pistaches

Le Chateaubriand Cœur de Filet aux Herbes de Provence

Le Grenadin de Mignon de Veau aux Ecrevisses

La Pêche Miraculeuse
(selon arrivage...)

Le Fromage Blanc en Faisselle à la Crème ou aux Fruits Rouges

La Sélection des Fromages Affinés

Le Choix des Desserts